種類 | 果菜類 |
科目 | マメ科 |
栽培難易度 | ★☆☆ |
収穫量 | ★★★ |
管理の手間量 | ★☆☆ |
植える時期 | 5月中旬~6月下旬 |
収穫時期 | 8月上旬~9月下旬 |
連作障害 | あり(3年) |
初心者おすすめ | 種 |
プランター栽培 | ○ |
日当たり | 日なた |
支柱 | 直立式 |
マルチ | ◎ |
ベットの高さ(畝高) | 10cm |
1列植え(つるあり) | 100~120㎝(ベット幅)
30~40㎝(株間:縦)
―(条間:横) |
2列植え(つるあり) | 150~180㎝(ベット幅)
30~40㎝(株間:縦)
80~90㎝(条間:横) |
1列植え(つるなし) | 50~60㎝(ベット幅)
25~30㎝(株間:縦)
―(条間:横) |
2列植え(つるなし) | 75㎝(ベット幅)
25~30㎝(株間:縦)
25㎝(条間:横) |
PH | 6.0~6.5 |
堆肥 | 2kg/㎡ |
石灰 | 100g/㎡ |
最初の肥料(元肥) | 化成肥料 100g/㎡ |
追加の肥料(追肥) | 化成肥料 25g/㎡(基本不要) |
コンパニオンプランツ | トウモロコシ、かぼちゃ等 |
植える時期・収穫時期は関東など温暖地の目安です。
北海道・沖縄など寒冷地や暖地の詳細はスケジュールの箇所で紹介しています。
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用語解説
畝(うね)=作物を作るのに土を盛り上げた所。排水などをよくする効果がある。
元肥(もとごえ)=植え付け時に与える最初の肥料の事。基肥(きひ)、原肥(げんひ)という呼び方もある。
追肥(ついひ)=作物を植え付け、成長した後に追加で与える肥料の事。
マルチ=マルチングといい、土にかぶせるビニールのシートの事。黒が多く利用されるが、白、透明等種類が多数ありそれぞれ効果が異なる。
年間スケジュール
植え付け時期と収穫時期
エリア | 種まき | 苗植え | 収穫 |
---|
寒冷地 | 〇月~〇月 | 〇月~〇月 | 〇月~〇月 |
温暖地 | 〇月~〇月 | 〇月~〇月 | 〇月~〇月 |
暖地 | 〇月~〇月 | 〇月~〇月 | 〇月~〇月 |
○○
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連作障害
○○
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用語解説
連作障害=同じ野菜(同じ科の野菜)を同じ場所で作り続けると収穫量が落ちたり病気になりやすい等の症状が発生する事
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畑の準備(土づくり)
投入する資材 | 施肥量 |
---|
堆肥 | 〇kg/㎡ |
石灰 | 〇g/㎡ |
肥料 | 〇g/㎡ |
土づくりのポイント
- 植え付けから逆算して3週間前に堆肥、2週間前に石灰、1週間前に肥料を入れる
- ○○
堆肥・石灰を撒いたあと1週間経過したら元肥(もとごえ)を1㎡あたり化成肥料○g撒きます。
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用語解説
堆肥=土壌改良のために用いられる農業資材で、家畜の糞や落ち葉などの有機物を微生物によって分解・発酵したもの。牛糞堆肥、鶏糞堆肥など様々な種類がある。
石灰=土の酸度を調整するために用いられ、酸性の土をアルカリ性に傾ける効果がある。苦土石灰、有機石灰など様々な種類がある。
元肥(もとごえ)=植え付け時に与える最初の肥料の事。基肥(きひ)、原肥(げんひ)という呼び方もある
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畝づくり
土の準備をした畑に、その見た目からベットと呼ばれる事もありますが、畝(うね)を作りましょう。
水はけが良くなるなどのメリットがあり、○○の畝は10センチ位の高さがあれば十分です。
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用語解説
畝(うね)=作物を作るのに土を盛り上げた所。排水などをよくする効果がある。
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マルチ
敷き藁(わら)の方が黒マルチより乾燥に強い・温度管理が一定に保たれるなどのメリットがありますが手に入りにくいです。
家庭菜園で敷き藁を手に入れるのは難しいので、普通の黒マルチでも大丈夫です。
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用語解説
マルチ=マルチングといい、土にかぶせるビニールのシートの事。黒が多く利用されるが、白、透明等種類多数ありそれぞれ効果が異なる。
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植え付け
苗・タネの選び方
苗選びのポイント
- 病気になったり枯れていないもの
- 節感が詰まっているもの
- 接ぎ木苗がおすすめ
ホームセンターで買う苗も苗によって状況が違うので綺麗で健康な苗を選びましょう。
葉が生えている所と次の葉が生えている所を節といいますが、節が詰まっていてひょろひょろしていない苗を選びましょう。
「接ぎ木苗」は病気に強い、連作障害を防止できるなどのメリットがあるのでおすすめ。
少し高いですが枯れてしまって収穫できないと0なので、初期投資しておくのが上手に栽培するコツです。
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品種の紹介
○○
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種蒔き・植え付け
植え方 | ベット幅(畝幅) | 株間(縦距離) | 条間(横距離) |
---|
1列(1条) | 〇㎝ | 〇~〇㎝ | なし |
2列(2条) | 〇~〇㎝ | 〇~〇㎝ | 〇㎝ |
植え付けのポイント
- 苗と苗は〇~〇㎝離して植える
- 2列で植える場合は〇㎝離して〇㎝~〇㎝の畝にする
苗の植え付けは風の無い晴れた日の午前中(10時位まで)に行います。植え付け時の苗は弱いので、風があると苗が弱ってしまいます。
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コンパニオンプランツ
○○
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○○
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用語解説
コンパニオンプランツ=近くで栽培することで互いの成長によい影響を与え共栄しあうとされる2種以上の植物の組み合わせ。病害虫の予防や生育の促進を促す効果がある。
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支柱立て
○○
支柱を立てるときに、苗を紐でくくる作業(誘引)はコツがあるので注意しましょう!
やり方を間違えると成長の過程で苗が折れてしまう・傷がつき病気になる事につながります。
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○○栽培の手順
○○はたくさんの仕立て方がありますが、私が家庭菜園で最もおすすめするのは「○○栽培」です。
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○○
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日々のメンテナンス
追肥【追加の肥料】
追肥のポイント
- 1株当たり化成肥料〇~〇g/㎡(〇日毎)
- 植え付けから〇週間後には株元に与える
- 2回目以降は〇日ごとに畝肩(うね肩)に与える
〇
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用語解説
追肥(ついひ)=作物を植え付け、成長した後に追加で与える肥料の事。
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整枝・摘心・摘果・摘葉・下葉かき
○○
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用語解説
整枝(せいし)=不要な枝(わき芽)を元から切り取って樹形を整える作業。
摘心(摘芯)(てきしん)=草花や野菜の茎の先をカットすることによって、脇芽の生長を促すこと。
摘葉(てきよう)=混み合ってきた葉を取り除く作業のこと。
下葉かき(したばかき)=根本に近い下の方の葉を取り除くこと。
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間引き
○○
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人工授粉
○○
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○○
○○
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用語解説
人工授粉=ハチ等の昆虫の代わりに人間が受粉を行う事。野菜の種類によって必要な場合と必要でない場合がある。
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水やり
○○
気温が高い時間帯に水をやると、水温が上がり苗が傷んでしまう原因になるため、避けましょう。
栽培期間が1~2ヶ月と長いのでカルシウムを水分補給がてらに与えるといいです。
家庭菜園で使える「リキダス」を水やりの際にジョウロに入れて1週間に1度与えるのがおすすめです。
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収穫
○○
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病害虫
病害虫のポイント
- 根腐れ病・灰色カビ病などが注意
- ハダニ・アブラムシなどに注意
○○
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病気
根腐れ病
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灰色カビ病
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害虫
ハダニ
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アブラムシ
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質問コーナー
インゲン栽培で初心者が疑問に思う質問をまとめています。
インゲン栽培の疑問・質問一覧
サヤインゲンとサヤエンドウは何が違いますか?
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つるありインゲンとつるなしインゲンの違いは何ですか?
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インゲンは1株からどれくらい収穫できますか?
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インゲンの仕立て方や剪定方法を教えてください。
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インゲンのおすすめの品種は何ですか?
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インゲン栽培で必要な支柱の高さはどれくらいですか?
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インゲン栽培ではネットは必要ですか?
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インゲンはプランターでも栽培できますか?
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インゲンの花が落ちてしまいました。なぜですか?
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インゲンにアブラムシが付きます。対策方法は?
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大量消費レシピ
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