年間栽培計画（スケジュール）の作り方

栽培計画を立てる３つの方法！

栽培計画をする方法は大きく３つあります。

それぞれのメリット・デメリットを紹介します。

手書きのメリット・デメリット

手書きで管理するメリットは、やはり作業そのものを楽しめる点です。特にイラストや手書きが得意な方には、手書き管理が向いています。

毎年ノートに記録を残していくことで、後から見返す楽しさも増し、自分の手で記録を作り上げているという実感が得られます。

効率を重視しない方には、手書きは良い方法と言えるでしょう。

エクセルのメリット・デメリット

エクセルを使えば、「果菜類・葉菜類・根菜類」などで色分けすることで、一目で管理しやすくなります。

また、連作障害を避けるために、野菜の種類ごとに色分けしておくと、コピペで簡単に計画が立てられ、視覚的にも整理しやすくなります。

さらに、エクセルには画像の取り込み機能もあるため、苗や種の袋の写真を撮影してPCに保存しておけば、いつでも確認が可能です。畑に種の袋を立てておく人も多いですが、風で飛ばされるなどして紛失するリスクもあるため、パソコンで管理するのは大きなメリットがあります。

ここでは、エクセルを活用する代表的な4つの方法をご紹介します。

Microsoft Office

Microsoftの公式Excelは最もオーソドックスな選択です。

Web版であれば一部機能が制限されますが、無料で利用できます。

有料の買い切り版を購入すれば、オフライン環境でもパソコンで便利に使えますが、価格が高めです。

libreoffice

Microsoftの正式なExcelは高価ですが、LibreOfficeは無料で利用できるフリーソフトです。

栽培管理に必要な機能も備わっており、Excelとの互換性もあります。

ただし、スマートフォンと連携していないため、基本的にはパソコンでのみ使用可能です。

スマホでデータを確認したい場合は、LibreOfficeで作成したファイルをExcel形式で保存し、Google Drive（15GBまで無料）にアップロードすることで、スマホからも閲覧できます。

＞＞libreoffice（公式）

 WPS Spreadsheets（WPS Office 2）

私はKINGSOFT（キングソフト）が提供する表計算ソフトを使用しています。

Microsoft Officeは価格が高いですが、このソフトはほぼ同等の機能を備えており、エクセルとの互換性もあるため、エクセルと同じ感覚で問題なく利用できます。

Microsoft Officeは1万円以上しますが、WPSは買い切りで約4,000円と非常にリーズナブルです。

栽培管理の用途には全く問題がなく、家計簿をつける際にも十分活用できます。また、教育現場や企業でも導入されているため、エクセルと遜色ない使用感が得られる点で非常におすすめです。

＞＞WPS Office（公式）

年間の栽培計画を立てる3つの理由！

「『家庭菜園程度で、わざわざどこに何を植えるか計画を立てる必要なんてないのでは？』と思う方も多いでしょう。

確かに、2～3種類の野菜だけを育てるのであれば栽培計画は必須ではありません。しかし、3坪程度の広さがあり、複数の種類の野菜を栽培する場合は、計画が欠かせません。その理由をこれからご紹介します。

私が特におすすめするのは、『栽培計画』と『年間作業スケジュール』の2つをしっかりと立てることです。

まずは『栽培計画』について、詳しく説明します。

理由①輪作をするため

「野菜作りにおいて重要なポイントの一つに、「同じ種類の野菜を同じ場所で繰り返し栽培しない」という考え方があります。

例えば、枝豆の場合、同じ場所での栽培は2～3年空けた方が良いとされています。同じ場所で栽培できなくはありませんが、連続して育てると病気が発生しやすくなったり、収穫量が減少したりするリスクが高まります。

これを防ぐためには、栽培場所を定期的に変えることが必要です。このように野菜を異なる場所で順次育てていく方法を「輪作（りんさく）」といいます。

また、栽培計画を立てることは、この輪作計画を立てることも含まれます。

理由②連作障害を防ぎ生育が良く病害虫の予防になる

間をあけたほうが良い期間	野菜の種類
連作可能	カボチャ・サツマイモ・ゴーヤ・シュンギク・トウモロコシ・タマネギ・ネギ・ズッキーニ・ニラ・ミョウガ・行者ニンニク　など
1～2年	ダイコン・ニンジン・カブ・ホウレンソウ・インゲン・三つ葉・生姜・イチゴ・セロリ など
3～4年	ナス・トマト・ピーマン・メロン・ハクサイ・レタス・キュウリ　など
4年以上	エンドウ・スイカ・ゴボウ　など

同じ場所で野菜を育て続けると、病気にかかりやすくなったり収穫量が減ったりすることがあります。このように、同じ場所で連続して同じ作物を育てることを「連作」といい、それによって発生する障害を「連作障害」といいます。

連作障害による症状は、野菜の種類ごとに異なります。また、連作しても問題が生じない野菜も存在します。

したがって、連作障害を防ぐためには「輪作」を行うことが重要です。

理由③収穫量も増え美味しい野菜が育つようになる

野菜が病気や害虫の被害を受けなければ、結果的においしく育つことができます。病気や害虫に襲われると、何か月もかけて育てたにもかかわらず、収穫できなかったり、健康な株に比べて収穫量が減少してしまいます。

同じ苗を使っても、育てる場所によって味が変わるため、輪作を行い連作障害を予防することは、美味しい野菜を育てるために重要です。栽培計画を立てることが大切です。

年間栽培計画を作る際に気を付ける7つのポイント

年間の畑の栽培計画を立てる際に気を付けるポイントが7つあります。

ただ場所を分けて、どこでどんな野菜を育てるか決めればいいわけではないので注意です。

①日当たりを考える

日当たり	野菜
良い場所を好む	トマト・ナス・ピーマン・キュウリ・スイカ・メロン・カボチャ・トウモロコシ・タマネギ・大根・ニンジン・カブ・ハクサイ・キャベツ・マメ類・ブロッコリー など
日陰でも育つ	ホウレンソウ・長ネギ・ニラ・シュンギク・コマツナ・レタス・サラダナ・ジャガイモ・イチゴ・アスパラ・パセリ　など
日陰を好む	ミツバ・セリ・フキ・キノコ類・ギョウジャニンニク・ミョウガ　など

野菜の種類によって、日当たりを好むものと日陰を好むものがあります。

自分が栽培したい場所の畝（うね）が、一日を通してどのように日が当たるかを考慮して、植える場所の計画を立てることが重要です。

市民農園や貸し農園などは、日当たりの良い場所がほとんどなので、あまり気にする必要はありませんが、自宅の庭で行う場合は周囲に建物があることが多いため、日当たりを考慮する必要があります。

②何年も同じ場所で育てられる野菜・年をまたいで栽培する野菜

連作障害にも関連しますが、一度植え付けると何年も同じ場所で収穫できる野菜があります。これを「永年作物」と呼びます。

例えば、アスパラガス、ギョウジャニンニク、ニラ、畑ワサビなどは、一度植えると何年も同じ場所で成長し、栽培が可能です。

また、いちごやニンニクなど、春や秋に植え付けて翌年に収穫できる「年をまたいで栽培」する野菜もあります。

そのため、これらの野菜を植えた場所では、翌年の春にはまだ作物が残っているため、他の野菜の植え付けができず、スケジュールを考慮する必要があります。

③植え付ける季節や生育期間を考える

生育期間は野菜によって異なります。

例えば、栽培期間が短いラディッシュや小カブは5月に植え付ければ、6月末には収穫が可能です。そのため、収穫が遅い品種の枝豆（晩成）を植えることもできます。

また、トマトやキュウリなどの夏野菜が終了した後は、同じ畝でサヤエンドウやレタスなどを植え付けて栽培することができます。

当たり前ですが意外と知られていないこととして、野菜にはそれぞれ育つ季節があります。したがって、冬に夏野菜のトマトやキュウリを植えても育ちません。ハウスを利用しない限り、各野菜にはその地域で栽培できる季節が決まっています。

収穫時期、植え付け時期、生育期間を考慮して、年単位で栽培計画を立てることが重要です。

④タネと苗どちらから育てるか

家庭菜園では、全てを種から育てると時間がかかるため、苗から育てるべき野菜も多く存在します。

「育苗」とは、市販されている種をポットで育てて自分で苗を作る方法です。

育苗には、温度管理が可能なハウスが必要な場合もあり、春に植え付ける場合は冬から種を育てておくなど、事前の準備が重要です。

慣れてくれば、「たくさんの苗が必要な野菜は育苗する」「育てたい品種の野菜が苗で売っていないため、自分で種から苗を育てる」といったことも可能になります。

まずは、育てたい野菜が「苗から育てるのか、それとも種から育てるのか」を理解し、いつから準備を始めるべきかを考えましょう。

⑤コンパニオンプランツ

一緒に近くで植えることで、病気や害虫を防ぎ、収穫量を増加させる相乗効果がある植物を、コンパニオンプランツと言います。

栽培計画を立てる際にコンパニオンプランツを考慮することで、無農薬でも野菜をうまく育てる手助けになります。

栽培の初期段階ではコンパニオンプランツを考えるのは大変ですが、相乗効果のある作物同士を組み合わせることで、メリットが大きくなります。

⑥前年に植えた野菜を考える

前作（以前に植えていた作物）と後作（これから植える作物）の野菜には相性があります。

後作に相性の良い野菜を組み合わせると、病害虫の発生が少なく、よく育ちます。

逆に、相性の悪い野菜を植えると、連作障害と同様の問題が起こり、生育が悪くなります。

⑦畑全体の5年分の栽培計画（輪作計画）を考える

これまでに紹介したポイントを踏まえて、畑の区画を分け、5年分の栽培計画を立てる必要があります。

「5年」という期間は、輪作計画を立てる際に重要な考え方です。どの野菜も、5年の間隔を空けることで連作障害を抑えることができるからです。

栽培場所をブロックごとに分け、毎年育てるブロックをずらして、5年後に同じ場所に戻るように計画します。

説明だけではわかりにくいこともあるため、次に、これらのポイントを押さえた上で5年間の栽培計画（輪作計画）を立てる具体的な方法と手順について解説します。

【実践編】栽培計画をたてる

栽培計画（輪作計画）の立て方は野菜の種類を大きく5つに分けます。

これらの野菜を5つのブロックに分け、毎年順番に育てていく方法です。永年作物は、同じ場所で長期間育てる野菜であり、その場所は変えません。

永年作物以外の4種類を4つのブロックに分け、毎年育てる場所を変えて順番に回します。

これにより、最終的には5年後に最初に育てたブロックに戻ってくるため、輪作が実現し、連作障害を回避できるという理屈です。

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その週にやる作業がわかると忘れない！年間作業スケジュールも立てよう！

初めに「栽培計画」と「年間作業スケジュール」を決めることをおすすめしましたが、最後に「年間作業スケジュール」の立て方もご紹介します。

家庭菜園でよくあるのが、「気が付いたら追肥をするのを忘れてしまった」や「トンネルを設置しようと思っていたけれど、忘れて虫に食われてしまった」といったことです。

私自身も経験がありますが、事前にどの週に何を行うかを作業スケジュールとしてまとめておけば、その週にやることが明確になり、忘れることがありません。

農家の方々も作業スケジュールを決めていますので、計画的にしっかりと進めたい場合は、最初に全てを決めてしまうのが私のおすすめの方法です。

【実践編】年間作業スケジュールをたてる（ステップアップ）

それでは実際に年間作業スケジュールを決める方法を紹介します。

エクセルで作る作業スケジュールの手順

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栽培計画に絶対は無い！エクセルを使った栽培計画が便利

今回紹介した「栽培計画」「年間作業スケジュール」を私が使っているエクセルのテンプレートを無料(現在改良中)でダウンロードできるようにしました。

栽培計画は野菜名（別タブ）に一覧表があるので、コピペすれば科目や種類が色分けされており簡単に作れるようになっています。

エクセルが使えれば誰でも簡単に作れるレベルの内容ですが、参考までに気になる人は使ってみてください。

＞＞テンプレートデータ（無料）のダウンロードはこちら