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インゲンの育て方

2024年10月16日

インゲンの栽培方法
種類果菜類
科目マメ科
栽培難易度★☆☆
収穫量★★★
管理の手間量★☆☆
植える時期5月中旬~6月下旬
収穫時期8月上旬~9月下旬
連作障害あり(3年)
初心者おすすめ
 プランター栽培
 日当たり日なた
支柱直立式
マルチ
ベットの高さ(畝高)10cm
1列植え(つるあり)100~120㎝(ベット幅) 30~40㎝(株間:縦) ―(条間:横)
2列植え(つるあり)150~180㎝(ベット幅) 30~40㎝(株間:縦) 80~90㎝(条間:横)
1列植え(つるなし)50~60㎝(ベット幅) 25~30㎝(株間:縦) ―(条間:横)
2列植え(つるなし)75㎝(ベット幅) 25~30㎝(株間:縦) 25㎝(条間:横)
PH6.0~6.5
堆肥2kg/㎡
石灰100g/㎡
最初の肥料(元肥)化成肥料 100g/㎡
追加の肥料(追肥)化成肥料 25g/㎡(基本不要)
 コンパニオンプランツトウモロコシ、かぼちゃ等

植える時期・収穫時期は関東など温暖地の目安です。

北海道・沖縄など寒冷地や暖地の詳細はスケジュールの箇所で紹介しています。

各ボタンをクリックすると該当箇所にジャンプ!

年間スケジュール

植え付け時期と収穫時期

エリア種まき苗植え収穫
寒冷地〇月~〇月〇月~〇月〇月~〇月
温暖地〇月~〇月〇月~〇月〇月~〇月
暖地〇月~〇月〇月~〇月〇月~〇月

植え付け時期のポイント

  • 最低気温○℃以上の○○
  • 発芽地温・・・○~○℃

○○

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連作障害

連作障害のポイント

  • ○○
  • ○○

○○

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畑の準備(土づくり)

石灰をまいた後の畑
投入する資材施肥量
堆肥〇kg/㎡
石灰〇g/㎡
肥料〇g/㎡

土づくりのポイント

  • 植え付けから逆算して3週間前に堆肥、2週間前に石灰、1週間前に肥料を入れる
  • ○○

堆肥・石灰を撒いたあと1週間経過したら元肥(もとごえ)を1㎡あたり化成肥料○g撒きます。

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畝づくり

畝(うね)を作る
畝(うね)

畝づくりのポイント

  • 表面を平らにする
  • 地面から10センチ位の高さに

土の準備をした畑に、その見た目からベットと呼ばれる事もありますが、畝(うね)を作りましょう。

水はけが良くなるなどのメリットがあり、○○の畝は10センチ位の高さがあれば十分です。

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マルチ

マルチング
黒マルチ

マルチのポイント

  • 黒マルチがおすすめ
  • 手に入るなら敷き藁もおすすめ

敷き藁(わら)の方が黒マルチより乾燥に強い・温度管理が一定に保たれるなどのメリットがありますが手に入りにくいです。

家庭菜園で敷き藁を手に入れるのは難しいので、普通の黒マルチでも大丈夫です。

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植え付け

苗・タネの選び方

苗選びのポイント

  • 病気になったり枯れていないもの
  • 節感が詰まっているもの
  • 接ぎ木苗がおすすめ

ホームセンターで買う苗も苗によって状況が違うので綺麗で健康な苗を選びましょう。

葉が生えている所と次の葉が生えている所を節といいますが、節が詰まっていてひょろひょろしていない苗を選びましょう。

「接ぎ木苗」は病気に強い、連作障害を防止できるなどのメリットがあるのでおすすめ。

少し高いですが枯れてしまって収穫できないと0なので、初期投資しておくのが上手に栽培するコツです。

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品種の紹介

○○の品種

  • ○○・・・○○ など
  • ○○・・・○○ など

品種選びのポイント

  • ○○
  • ○○

○○

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種蒔き・植え付け

植え方ベット幅(畝幅)株間(縦距離)条間(横距離)
1列(1条)〇㎝〇~〇㎝なし
2列(2条)〇~〇㎝〇~〇㎝〇㎝

植え付けのポイント

  • 苗と苗は〇~〇㎝離して植える
  • 2列で植える場合は〇㎝離して〇㎝~〇㎝の畝にする

苗の植え付けは風の無い晴れた日の午前中(10時位まで)に行います。植え付け時の苗は弱いので、風があると苗が弱ってしまいます。

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コンパニオンプランツ

コンパニオンプランツのポイント

  • ○○
  • ○○

○○

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支柱立て

支柱の立て方
合掌造りの支柱

支柱のポイント

  • 高さ〇m・〇mを選ぶ
  • 太さ〇㎜、〇㎜を選ぶ

○○

支柱を立てるときに、苗を紐でくくる作業(誘引)はコツがあるので注意しましょう!

やり方を間違えると成長の過程で苗が折れてしまう・傷がつき病気になる事につながります。

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○○栽培の手順

○○栽培のメリット

  • ○○
  • ○○
  • ○○

○○栽培のデメリット

  • ○○
  • ○○

○○はたくさんの仕立て方がありますが、私が家庭菜園で最もおすすめするのは「○○栽培」です。

日々のメンテナンス

追肥【追加の肥料】

追肥のポイント

  • 1株当たり化成肥料〇~〇g/㎡(〇日毎)
  • 植え付けから〇週間後には株元に与える
  • 2回目以降は〇日ごとに畝肩(うね肩)に与える

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整枝・摘心・摘果・摘葉・下葉かき

整枝・摘心・摘花・適葉

  • ○○
  • ○○

○○

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間引き

間引きのポイント

  • ○○
  • ○○

○○

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人工授粉

人工授粉のポイント

  • ○○
  • ○○

○○

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水やり

水やりのポイント

  • ○○
  • ○○

○○

気温が高い時間帯に水をやると、水温が上がり苗が傷んでしまう原因になるため、避けましょう。

栽培期間が1~2ヶ月と長いのでカルシウムを水分補給がてらに与えるといいです。

家庭菜園で使える「リキダス」を水やりの際にジョウロに入れて1週間に1度与えるのがおすすめです。

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収穫

収穫のポイント

  • 実が〇~〇センチでハサミで収穫
  • 朝に収穫しよう

○○

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病害虫

病害虫のポイント

  • 根腐れ病・灰色カビ病などが注意
  • ハダニ・アブラムシなどに注意

○○

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病気

根腐れ病

○○

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灰色カビ病

○○

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害虫

ハダニ

○○

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アブラムシ

○○

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質問コーナー

Q&A質問コーナー

インゲン栽培で初心者が疑問に思う質問をまとめています。

インゲン栽培の疑問・質問一覧

質問クリックで該当箇所にジャンプ!

サヤインゲンとサヤエンドウは何が違いますか?

つるありインゲンとつるなしインゲンの違いは何ですか?

インゲンは1株からどれくらい収穫できますか?

インゲンの仕立て方や剪定方法を教えてください。

インゲンのおすすめの品種は何ですか?

インゲン栽培で必要な支柱の高さはどれくらいですか?

インゲン栽培ではネットは必要ですか?

インゲンはプランターでも栽培できますか?

インゲンの花が落ちてしまいました。なぜですか?

インゲンにアブラムシが付きます。対策方法は?

質問一覧に戻る

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冷凍・冷蔵保存方法

冷凍・保存のポイント

  • 常温保存・・・○○
  • 冷凍保存・・・○○

また、収穫した野菜を保存する袋にひと工夫するだけで、鮮度を長持ちさせることができます。エチレンガスを吸収して野菜の鮮度を保ってくれる袋も市販されています。

価格も手頃で、おすそ分けの際にも喜ばれるため、野菜を冷蔵庫で腐らせてしまいがちな方にも非常におすすめです。

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大量消費レシピ

おいしいレシピ

  • ○○
  • ○○

○○

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